КОФЕ

Пишет гоген, 13.10.2013 13:22

КОФЕ


Двенадцать лет назад мой друг Хрон, в подвале моего другого Друга Тима научил меня варить кофе. Это происходило в магазинчике Штурм, том, что на Октябрьском поле. Жестяная джезва, на простенькой плитке с раскалённой красной спиралью. Кофе поднимался, мимо ходила сердитая бухгалтер Тошка. Мир был так прост и уютен.

Я научился его варить. От раза к разу кофе становился лучше, а газовая плита грязнее. Тим говорил, что джезву ни в коем случае нельзя мыть, от мытья пропадает "патина" и магия. Мне это нравилось. Я вообще люблю всяческие ритуалы и табу. Поэтому я распостранил это правило, сначала, и на плиту, а затем и на всю кухню.

Моя рыжая сестра прислала мне в подарок керамическую джезву. Оня была красивая, коричневая и тяжелая. Но моя рыжая жена отбила джезве ручку. Кофе варить было можно, но без ручки процесс "таинства" быстро переходил в адскую заморочку. Рыжая сестра присылала джезву за джезвой, но их ручки отламывались хрустя как орехи в зубчиках белки.

Поехав на Кипр, к своему большому другу Лёхе, я купил себе латунную джезву. Она была маленькой и кофе убегал быстро. Но я довольно быстро соскучился и затосковал по бразильской эбеновой красотке. И тогда Иришка прислала мне три джезвы и Рыжий еще одну. Так я стал джезвовым рабовладельцем. Большие и маленькие, разных оттенков коричневого. Они напоминают мне мулаток с острова Санта Лючия.

Островная тема, точнее морская, вошла в кофейную тему на студеных просторах Андалснесского фьорда. Просыпаясь по утрам на борту столетней, деревянной шхуны мы первым делом получали по кружке кофе. Рыжий Эрик садился напротив и вдыхая носом кофейный аромат из кружки травил нам капитанские байки. Так продолжалось изо дня в день всю неделю. В штиль и в шторм. Утренний кофе - это свято.

Вернувшись домой я перестал относиться к нему, как к напитку. Вспоминая Эрика, вспоминая хрустальную Норвегию я сажусь утром за стол и жду, когда пена поднимающегося напитка перельется через край и плита зашипит нудно фыркая и ругаясь. Но ведь убежавший кофе на порядок вкуснее пойманного! Потом я наливаю большую кружку и сажусь за стол. Я улыбаюсь и вспоминаю Штурм, Арко, Норвегию. Каждый день начинается так. Вспоминаю вас всех, улыбаюсь и пью кофе.

Гога

53


Комментарии:
1
Так поэтично:))

3
в избранное, дружище.

0
Приежай на чашечку, чо..

1
Ну дык - все ж по плану. В конце января - у тебя буду. И в феврале - лед. =) Осенью пока не знаю, как получится, но в конце ноября я в Шаме. Может, найдешь пару дней свободных, полошим? =)


1
Все это хорошо, но кофе - наркотик. Британские ученые доказали.

1
Но украинские ученые противопоставили им сало... за то от кофе не толстеешь..

0
Кофейно-сгущеночная диета с разгрузочными днями на сухом красном. Мультизависимость.


Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий

Страхование экстремальных и активных видов спорта

Выберите вид спорта:
По вопросам рекламы пишите ad@risk.ru